體系認證
產品認證
資質認證
項目申報
管理培訓
強調識別并預防食品污染的風險，克服食品安全控制方面傳統方法
HACCP認證條件：
產品生產企業應為有明確法人地位的實體，產品有注冊商標，質量穩定且批量生產；其次，企業應按GMP和HACCP基本原理的要求建立和實施了質量管理體系，并運行有效；另外，企業在申請認證前，HACCP體系應至少有效運行三個月，至少做過一次內審，并對內審中發現的不合格實施了確認、整改和跟蹤驗證。許多企業在建立體系之初，總希望獲證越快越好，但隨著工作的深入，企業就會認識到，建立和實施HACCP體系實際上是一個學習和實踐的過程，必須要經過一定的時間才能完成。要想順利通過HACCP認證并取得效果，學好標準是前提，編好文件是基礎，有效運行是保證，而每一個環節都需要時間作為基本保證條件。
HACCP流程：
信息溝通——申請——初訪——簽訂合同——第一階段審核（包括文審）——第二階段審核——認證決定——頒發證書。
